schab gotowany w mleku

gotowany schab jako zdrowsza i smaczniejsza alternatywa dla sklepowych wedlin

 1,2 kg schabu nacieramy solą ,pieprzem,czosnkiem i słodką papryką.
Obsmażamy na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
 Do szerokiego garczka wlewamy litr mleka dodajemy dwa liście laurowe,kilka ziaren pieprzu,4 rozgniecione owoce jałowca opcjonalnie można dodać pół łyżeczki soli i zagotowujemy.
Do gorącego mleka  wkładamy obsmażony schab i przykrywamy.
gotujemy na wolnym ogniu ok 1,5 godziny.
Następnie wyjmujemy i studzimy.

smacznego