Cytrynówka

Cytrynówka by Mad.
Jedna najlepszych jakie próbowałam,orzeźwiająca i odpowiedniej mocy aby mężczyźni nie narzekali a kobiety zbyt sie nie wykrzywiały ;)

Składniki:
6 cytryn
6 dużych łyżek cukru
woda
1/2 l spirytusu

Wykonanie:

Cytryny myjemy i wyparzamy w gorącej wodzie,nastepnie jak najcieniej obieramy ze skórki.Staramy sie aby obrać samą zółtą skórke bez tego białego.Skórki kroimy w mniejsze kawałki wrzucamy do dużego sloika lub butelki np po ''kubusiu''i zalewamy spirytusem.Zakrecamy i chowamy na trzy dni do lodówki,chowamy również obrane cytryny.
Po trzech dniach z cytryn dokładnie wyciskamy sok,dolewamy wodę tak aby uzyskać 700ml płynu i gotujemy dodając 6 łyżek cukru.Zagotowany sok studzimy.
Zalane spirytusem skórki odcedzamy i żółciutki od skórek spirytus mieszamy dokladnie z zimnym sokiem.Całość filtrujemy przez gazę i zlewamy do butelek.Buteleczki zakręcamy odstawiamy na minimum tydzień i po tym czasie możemy delektowac sie pyszną naleweczką.

smacznego a raczej na zdrowie ;)

Nalewka z aronii,aroniówka

Pełna smaku i aromatu nalewka z owoców aronii.
Chyba najlepsza jaką kiedykolwiek  piłam i robiłam ,idealnie wyważone smaki pomiędzy słodkością a  kwaśnym minimalnie cierpkim smakiem owoców aronii.I banalnie prosta w wykonaniu.

składniki:

3 litry wody
1kg aronii
1,5kg cukru
450 sztuk liści wiśni
3 duże łyżki kwasku cytrynowego
1 litr spirytusu 

wykonanie:
 
Wodę,aronię,liście  wisni gotowac przez godzinę ,odcedzić dodać cukier i kwasek  cytrynowy,gotowac jeszcze 15 minut.Wystudzić dodać spirytus ,wymieszać i rozlać do butelek.
Wychodzi  ok 9 butelek nalewki

smacznego

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

choć na zbieranie kwiatów bzu jest już dużo za późno warto jednak zapamiętać ten przepis i wykorzystać go w przyszłym roku.Nalewka z kwiatów czarnego bzu jest pyszna ,niezwykle aromatyczna,szybka i prosta w przygotowaniu i ten smak.........niebo w gębie.

składniki:
50 kwiatów czarnego bzu
3 litry wody niegazowanej mineralnej
1i 1/2 kg cukru
55g kwasku cytrynowego
3 butelki wódki 0,7
i w wersji mocniejszej którą polecam szklanka spirytusu.

wykonanie:
Kwiaty bzu rozkladamy na białym płótnie aby wszelki niechciane robactwo wyszło.Pozbawione ''gości''kwaity zalewamy wodą mineralną i odstawiamy na 24 godziny.Radzę przykryć bo zapach nie jest najpiekniejszy.Po tym czasie wodę odlewamy dobrze odciskamy kwiaty ,żeby zyskac jak najwięcej aromatu.Wodę po kwiatkach gotujemy  dodajemy cukier i kwasek cytrynowy.Studzimy i mieszamy z alkoholem.Nalewke możemy przefiltrować i rozlac do butelek.Do spozycia nadaje sie juz po kilku dniach.

z podanej ilosci wychodzi ok 11-12 butelek nalewki.

smacznego

Nalewka wiśniowa

Gdy lato obdarza nas swoimi darami ,grzechem byłoby ich nie wykorzystać.

Składniki:
3 kg wydrylowanych wiśni
1 kg cukru
1 litr wódki
duży słój

Wykonanie:
Wiśnie wrzucamy do dużego słoja i zasypujemy cukrem,potrząsamy aby cukier obtoczył owoce ,zakręcamy i odstawiamy w ciepłe słoneczne miejsce na 3-4 tygodnie.Co kilka dni słojem potrząsamy.
Gdy wisnie puszczą już cały sok,odcedzamy je i do soku dolewamy alkohol.Mieszamy możemy przefiltrować ,przelewamy do butelek i odstawiamy na kilka tygodni im dłużej tym nalewka jest lepsza.
Pozostałe owoce możemy zalać rozcieńczoną wódką i uzywać do wszelkich deserów dla dorosłych.
smacznego ;)