Rogaliki z serka białego z marmoladą

Przepyszne rogaliki z ciasta z białym serem idealne do kawy.Bardzo szybko się robią a z ciastem bardzo dobrze się pracuje.

Składniki:

30 dag mąki pszennej
25 dag białego sera
25 dag margaryny
1 jajo
szczypta soli
marmolada
cukier puder do posypania

Wykonanie :

Mąkę siekamy z margaryną i szczyptą soli,dodajemy przetarty przez praskę ser i połowę jajka.Wszystko szybko wyrabiamy w razie potrzeby dodajemy więcej mąki.Wyrobione ciasto wałkujemy na placki na ok. 0,5 cm grubości,kroimy w kwadraty 7 na 7 cm na każdym kładziemy pół łyżeczki marmolady.Zwijamy w rulon nadajemy kształt rogalika.Wierzch smarujemy resztą jajka.Pieczemy w 180 stopniach na jasno złoty kolor.Gorące posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego

Oponki serowe

Jakoś nie miałam dziś siły i czasu ,żeby upiec na Tłusty Czwartek pączki ale ,żeby tradycji stało się zadość upiekłam serowe oponki.A pączki zrobię i tak ... kiedyś ... gdy będę mieć dla nich więcej czasu.

składniki:
500 dag sera białego
3 szklanki mąki ( gdy ciasto będzie tego wymagało dodać więcej)
3 jaja
3 łyzki smietany
3 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliwego
1,5 łyżeczki sody lub proszku do pieczenia
olej do smażenia

wykonanie
Jaja miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym,dodajemy ser i smietanę, potem dodajemy mąkę z sodą lub proszkiem do pieczenia.Wyrabiamy na gładkie ciasto (musi odchodzić od dloni)Nastepnie  ciasto rozwałkowac na grubośc ok 1 cm i wykrawać szklanką duże kółka a w nich  na środku kieliszkiem małe kółeczka.Krążki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty  kolor.Usmazone wyjmujemy na papierowy ręcznik ,żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.Gotowe posypujemy cukrem pudrem.
smacznego

pączki angielskie

Tłusty czwartek już za chwilę,mam dla was przepis na szybciutkie ale bardzo smaczne pączki z serka homogenizowanego.

składniki:
1 serek homogenizowany (200g)
1 szk mąki
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

olej do smażenia

wykonanie
W misce dokladnie mieszamy wszystkie składniki na gładką masę.Ciasto powinno mieć konsystencje gęstej smietany. Olej rozgrzewamy w szerokim garnku.Porcje ciasta nakładamy łyżeczką na rozgrzany tłuszcz,który nie powinien być zbyt gorący bo pączki spala sie z wierzchu w srodku pozostając surowe.Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
smacznego