Pudding chia

Nie wiem czemu ale zawsze wydawało mi się ,że wykonanie tego puddingu musi być niesłychanie skomplikowane a tymczasem okazało się bajecznie proste.Z dodatkiem sezonowych owoców jest pysznym,lekkim i bardzo zdrowym deserem.

Składniki:
200 ml mleka (zwykłego, kokosowego,migdałowego lub jakie chcemy)
1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego
3-4 łyżki nasion chia
owoce

Wykonanie:
Nasiona chia mieszamy z mlekiem i miodem lub syropem klonowym i wstawiamy na kilka godzin do lodówki ,przez pierwsze pół godziny mieszamy od czasu do czasu.Ja robię go wieczorem i następnego dnia mam gotowy deser.Rano mieszam jeszcze raz i gdy jest zbyt gęsty dolewam odrobine mleka lub w odwrotnej sytuacji dosypuję troszkę nasion chia.Przed podaniem wykładam do pucharków i posypuję owocami.

Smacznego

Pasta z fasoli do chleba,wegetariański smalec

Aż nie do uwierzenia,że ta pyszna pasta jest zrobiona z fasoli,jej smak i zapach do złudzenia przypomina smalczyk wieprzowy z cebulką.Wspaniale smakuje ze świeżym pieczywem i dodatkiem ogórka kiszonego,prażonej dyni,suszonych pomidorów lub innych ulubionych dodatków.

Składniki:
puszka białej fasoli
2 cebule
dwa listki laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
łyżka majeranku
1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego
olej
sól,pieprz
opcjonalnie prażone pestki dynia ,słonecznik lub inne ulubione dodatki

Wykonanie:
Cebule siekamy w kostkę i smażymy na złoto na rozgrzanym oleju z listkami laurowymi,zielem angielskim i majerankiem.Przesmażoną studzimy i wyjmujemy listki i ziarenka ziela.
Fasolę odcedzamy i blendujemy z połową smażonej cebulki i sosem sojowym.Drugą połowę dodajemy po zblendowaniu doprawiamy do smaku solą i pieprzem i  gotowe.

Smacznego