placuszki z cukinii z oregano

Ciąg dalszy przepisów na wykorzystanie cukinii tym razem w formie placuszków.

składniki:

średnia cukinia
cebula
ząbek czosnku
jajo
3 łyzki maki pszennej
pół łyżeczki oregano
sól
pieprz
olej do smażenia

wykonanie:

Cukinię obieramy ze skórki i scieramy na tarce na grubych oczkach,solimy i odstawiamy na pół godziny.Po tym czasie cukinie odciskamy z nadmiaru soku dodajemy startą cebulę,wycisniety czosnek, jajo ,mąkę,oregano, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy dokładnie.
Na rozgrzanym oleju smazymy na rumiano placuszki.
Podajemy z kwaśną śmietaną,sosem czosnkowym lub sosem tzatzyki :)

smacznego