Kolorowy sernik ze śmietany

Od  dawna już chciałam upiec  ten oszukany sernik ze smietany 18% aż w końcu zebrałam się na odwagę i wczoraj upiekłam.Sernik wyszedł rewelacyjny,delikatny, puszysty i ten smak i zapach.Po prostu poezja.Na pewno zagości na świątecznym stole .

ciasto kruche:
3 szklanki mąki pszennej
kostka margaryny
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1/2 szk cukru

wszystkie składniki łączymy ze sobą ,szybko zagniatamy ciasto,dzielimy na 2 części i wkladamy do lodówki na przynajmniej godzinę.

Masa serowa:
6 białek
1,5 szk cukru
2 budynie czekoladowe
1 budyń śmietankowy
3 śmietany 18% (duże opakowania 330g lub 400g)

masę robimy w dwóch  miskach osobno masę czekoladową i osobno śmietankową.

w  jednej misce ubijamy 2 białka na sztywną pianę,dodajemy 1/2 szk cukru,miksujemy wsypujemy budyń smietankowy znów miksujemy dodajemy kubek smietany i delikatnie mieszamy .

w drugiej misce ubijamy na sztywno pianę z 4 białek, dodajemy 1 szk cukru,miksujemy,dodajemy 2 budynie czekoladowe ,miksujemy ,dodajemy 2 kubki śmietany i delikatnie mieszamy.

dużą formę do ciasta wykładamy jedną częścią ciasta ,nakłuwamy widelcem,wykładamy polowę czekoladowej masy,na nią delikatnie rozkładamy masę śmietankową a na nią znów masę czekoladową.Na wierzch  ścieramy na tarce na dużych oczkach drugą część ciasta.
pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez 60 minut.

smacznego